China Vidiny mora Polyanionic Cellulose Fampiasana - Carboxymethyl cellulose CMC-Food grade - Yeyuan

Modely CMC kilasy sakafo: FL30 FL100 FL6A FM9 FH9 GFH9 FH10 FVH9-1 FVH9-2 FM6 FH6 FVH6
Ny sodium carboxymethyl cellulose (CMC) dia manana fiasa maro amin'ny sakafo, toy ny fanamafisam-peo, emulsification, fampiatoana, fihazonana rano, fanamafisana ny hamafin'ny, fanitarana ary fitehirizana. Ireo toetran'ny CMC ireo dia tsy manan-tsahala amin'ny mpanafika hafa. Rehefa ampiasaina amin'ny sakafo, dia afaka manatsara ny tsirony, manatsara ny mari-pahaizana sy ny kalitaon'ny vokatra, ary manalava ny androm-piainany.

Ny asan'ny CMC amin'ny famokarana sakafo

1. Thickening: mahazo viscosity amin'ny fifantohana ambany. Afaka mifehy ny viscosity eo amin'ny dingan'ny fanodinana sakafo ary manome sakafo ny fahatsapana ny lubrication amin'ny fotoana iray ihany;
2. Fihazonana rano: mampihena ny fihenan'ny tsy fahampian-drano amin'ny sakafo ary manalava ny androm-piainan'ny sakafo;
3. Ny fitoniana fanaparitahana: mitazona ny fahamarinan'ny kalitaon'ny sakafo, misoroka ny fanaparitahana ny ranon-tsolika (emulsification), ary mifehy ny haben'ny kristaly amin'ny sakafo mangatsiaka (ahena ny kristaly gilasy);
4. Film mamorona: mamorona sosona ny lakaoly sarimihetsika amin`ny nendasina sakafo mba hisorohana ny tafahoatra absorption ny menaka;
5. Ny fahamarinan-toerana simika: tsy miovaova amin'ny zavatra simika, hafanana ary hazavana izy io, ary manana fanoherana moka;
6. Metabolic inertia: toy ny sakafo additive, dia tsy ho metabolized ary tsy hanome hafanana amin'ny sakafo.

Fampiharana ny CMC amin'ny sakafo

1. zava-pisotro misy bakteria asidra lactic
Zava-pisotro yaourt
Ny fanampiana ny CMC dia afaka manakana ny rotsak'orana sy ny stratification ny proteinina ao amin'ny zava-pisotro;
Mahatonga ny zava-pisotro hanana tsiro malefaka sy mamelombelona tsy manam-paharoa, izay mahatonga ny zava-pisotro ho tsara tsiro;
Ny CMC dia manana fanamiana fanoloana tsara, izay miantoka ny fahamarinan'ny zava-pisotro misy asidra sy ny androm-piainana maharitra
Safidy atolotra: gfh9; FL100; FVH9
Habe fanampiny (%): 0.3-0.8
2. Zava-pisotro kakaô
Fisotroana sôkôla
Manatsara ny fiparitahana sy ny fahamarinan-toerana ary manakana ny fitomboan'ny viscosity mandritra ny fitahirizana; Manatsara ny fahamarinan'ny solids mihantona;
Safidy atolotra: gfh9; FL100
Habe fanampiny (%): 0.4-0.8
3. Paty avy hatrany
Manatsara ny fahaiza-mihazona rano, manatsara ny fahombiazan'ny fiarovana, manatsara ny famirapiratana sy ny tendons, mampitombo ny tanjaka ary misoroka ny tapaka;
Safidy atolotra: FVH6
Habe fanampiny (%): 0.3-0.5
4 ora
Famenoana mofomamy volana
Omeo thixotropy sasany, misoroka ny tsy fahampian-drano, manatsara ny fahamarinan-toerana;
Manatsara ny fiparitahana sy ny fahamarinan'ny famenoana isan-karazany, mitazona viscosity sasany, mampitombo ny fotoana fitehirizana;
Omeo tsiro malefaka; Mofomamy sy mofomamy
Safidy atolotra: FVH6;FVH9
Habe fanampiny (%): 0.3-0.6
5. Dumplings mangatsiaka
Wonton mangatsiaka
Manatsara ny fahafaha-mihazona rano, manatsara ny fahombiazan'ny fiarovana, manatsara ny famirapiratana sy ny tendon; Misoroka ny vaky sy ny fanamainana faharoa mba hamokarana kristaly gilasy;
Safidy atolotra: FVH6
Habe fanampiny (%): 0.4-0.8
6. hazomalahelo aho
Kitapo saosy paty avy hatrany
zava-manitra
Manamafy ny singa isan-karazany ao anaty saosy soja sy kitapo saosy, manaparitaka ireo singa isan-karazany amin'ny condiments ary homogenize azy ireo;
Safidy atolotra: FH9
Habe fanampiny (%): 0.3-0.5
7. Saosisy ham
Saosisy
Manatsara ny firafitry ny fandaminana ny vokatra ary manao ny tsirony malefaka;
Safidy atolotra: FVH6
Habe fanampiny (%): 0.4-0.8
8. gilasy
Mamokatra fanitarana araka ny tokony ho izy, mamokatra tavy tsara, manatsara ny famafazana am-bava ary manatsara ny tsiro;
Misoroka ny kristaly gilasy mandritra ny fitahirizana ary manatsara ny fitazonana endrika.
Safidy atolotra: FVH6
Habe fanampiny (%): 0.3-0.5